מסעדת dougieDog Hot Dogs, הנמצאת בלב Granville, אזור הבילוי המפורסם של וונקובר, מציעה בימים אלה חידוש מרענן בתפריט שהיא מציעה ללקוחותיה הנאמנים. שמה של המסעדה יצא לפניה בזכות הנקניקיות הטבעיות במתכונים יצירתיים, ועתה היא ממשיכה במסורת בהציעה את נקניקיית ה-Dragon Dog במחיר של מאה דולר למנה.
נקניקייה בשווי 100 דולר. צילום אילוסטרציה: פוטוליה
אורכה של הנקניקייה הינו כשלושים ס"מ והיא טבולה בקוניאק Louis XIII בן מאה שנים, שמחירו 2,000 דולר לבקבוק. הרכיב העיקרי בנקניקייה הינו בשר Kobe beef, סוג אקסלוסיבי של בשר בקר, המגודל בקובה שביפן. הפרות גדלות בתנאי צמרת הכוללים מסג'י גוף בסאקי ודיאטת מזון הכוללת בירה, ותנאים אלו מביאים לבשר רך וטעים להפליא אולם יקר מאוד. הנקניקייה מתובלת בשמן קמהין והיא מוגשת עם לובסטר טרי. שאר הרכיבים של הנקניקייה נותרו חסויים.
הבעלים והשף של המסעדה הסביר, כי בתכנון המנה החדשה הושם דגש על מרכיבי מזון איכותיים על מנת ליצור נקניקייה טעימה במיוחד. לדבריו, שמה של הנקניקייה Dragon Dog נבחר על רקע תחילתה השבוע של שנת הדרקון הסינית וכתבה על המסעדה בתכנית הריאליטי הטלוויזיונית הפופולרית Dragon's Den. הנקניקייה החדשה מתוצרת המסעדה הקנדית נחשבת ליקרה ביותר בעולם, ומתחרות בה במחיר נקניקיית haute dog במסעדת Serendipity בניו יורק הנמכרת במחיר של 69 דולר.
